Olijfolie polyfenolen: Tegen celbeschadiging en huidveroudering

Oxidatieve stress en verouderingsprocessen in de huid

Heb je jezelf ooit afgevraagd waarom Italiaanse vrouwen er meestal minstens 5 jaar jonger uitzien dan hun Noord-Europese tegenhangers, ook al worden ze blootgesteld aan sterker zonlicht? De nieuwste onderzoeken naar oxidatieve stressprocessen in de huid leggen een verband tussen eetgewoonten en de verouderingsprocessen en ontdekken een krachtige hulp: olijfolie!

Een natuurlijke stof is te vinden in olijfolie en in de bladeren van olijfbomen, oleuropeïne. Oleuropeïne behoort tot de groep van polyfenolen en komt voor in fruit, maar de wortels komen vooral voor in olijfbladeren. Deze stof wordt gebruikt in cosmetische producten omdat het celbeschadiging helpt neutraliseren en door licht veroorzaakte huidveroudering voorkomt. Het wordt beschouwd als een bittere stof en wordt voornamelijk gebruikt als antioxidant in cosmetische producten. Een antioxidant is een groep met een laag molecuulgewicht of een enzym dat geacht wordt het organisme te beschermen tegen reactieve zuurstofsoorten en dus tegen oxidatieve stress. Oxidatieve stress wordt verondersteld gedeeltelijk verantwoordelijk te zijn voor het verouderingsproces en is in verband gebracht met de ontwikkeling van een aantal ziekten. In voeding hebben polyfenolen lang de interesse van de wetenschap gewekt. Ze zouden een antioxiderende en antivirale werking hebben, vrije radicalen onschadelijk maken, de bloeddruk reguleren, ontstekingsprocessen remmen en helpen tegen tal van beschavingsziekten. Er wordt zelfs vermoed dat het een kankerremmende werking heeft.

Bye-Bye gladde HUID?

Uiterlijk, soms zelfs eerder, halverwege de twintig, wordt huidveroudering merkbaar in fijne lijntjes of bultjes. Expressielijnen worden ook dieper – maar ze maken het gezicht ook expressiever. Simpel gezegd, de reden voor de zichtbare tekenen van huidveroudering is dat dode cellen niet meer zo snel worden vervangen door nieuwe als bij kinderen en adolescenten. Ook de zon (UV-straling) laat zijn sporen na, net als fastfood of alcohol. Om het herstel van de huid te bevorderen en te beschermen tegen negatieve invloeden, is het raadzaam vroeg met de juiste verzorging te beginnen en dit met voeding tegen te gaan. Een polyfenolrijke olijfolie is hier erg nuttig, helaas zijn deze niet gemakkelijk te vinden, omdat in de supermarkten alleen inferieure goederen worden aangeboden. Zo’n olijfolie werkt het beste als hij rauw, dus onverwarmd, op tafel wordt toegevoegd. U hoeft zich geen zorgen te maken over gewichtstoename door olijfolie, deze zijn absoluut ongegrond.

Lees ook: Vet door Vetten?